Rigatoni aux saucisses et herbes épicées

Name: rigatoni aux saucisses et herbes épicées
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 1 feuille de laurier; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du lard haché au micro-ondes; Saucisses italiennes chaudes de 400 grammes, enveloppées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée; 1 boîte de tomates hachées (397 grammes), avec ou sans assaisonnements; sel et poivre au goût; sauce piquante, comme le tabasco, au goût; 1 (454 grammes) paquet de pâtes rigatoni; bouillon de poulet, au besoin; 1 1/2 cuillères à café d'origan séché

Ce plat est l'un des favoris de mon mari et le mien aussi quand je ne m'inquiète pas des glucides! Je ne me souviens plus de l'endroit où j'ai acheté celui-ci - je pense au fond d'une boîte il y a quelque temps, mais j'ai fini par le modifier légèrement pour augmenter légèrement la chaleur. Avec le goût du tabasco, vous pouvez le faire un peu épicé ou beaucoup! Il se réchauffe aussi bien.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre avec de l'huile.
Faire sauter l'oignon et le laurier jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter le bacon et les saucisses.
Cuire en remuant jusqu'à ce que la saucisse soit dorée.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et la sauce piquante et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Si la sauce devient trop épaisse ou commence à sécher, diluez-la avec le bouillon de poulet.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les directives de l'emballage
Égouttez les pâtes et laissez-les dans le pot original ou transférez-les dans un grand plat de service.
Ajouter la sauce aux pâtes, saupoudrer d'origan et mélanger avant de servir

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