Rigatoni cuit au four avec saucisse italienne et fenouil

Name: rigatoni cuit au four avec saucisse italienne et fenouil
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: Liens de saucisse italienne chaude de 400 grammes; 1 (454 grammes) paquet de pâtes rigatoni; 1 bocal de sauce marinara (680 grammes); 400 grammes de fenouil, parés et émincés; 1 poivron rouge rôti, haché; 1/2 yellow onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de basilic frais hachées; 2 gousses d'ail émincées; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Asiago râpé

Voici une recette de rigatoni cuite au four délicieusement douce et épicée que j'ai préparée et que je pensais partager.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu’à tendreté, environ 10 minutes.
Faites cuire les saucisses dans une grande poêle à feu moyen, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes.Retirez-les de la poêle, laissez-les refroidir légèrement et coupez-les en rondelles. Cuire et remuer pendant environ 5 minutes, puis ajouter les poivrons rouges rôtis, le basilic, les tranches de saucisse et la sauce pour pâtes. Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Mélanger les pâtes avec la sauce et les légumes dans un plat allant au four de 23 x 33 cm.Etendez les fromages mozzarella, parmesan et Asiago sur le dessus.Garnissez avec quelques feuilles de fenouil laissées par le bulbe.Faites un papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, puis retirez le papier d'aluminium. Faites griller le four et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bruni.