Riz au fromage

Name: riz au fromage
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz à grain long non cuit; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage fondu en cubes (Velveeta); 1 cuillère à soupe de persil frais émincé, facultatif

Le meilleur atout de cette recette de riz au fromage est qu’il est bon à la fois chaud et froid. C’est un plat que je prépare souvent car le fromage et le riz sont des aliments de base dans mon garde-manger et, comme il voyage bien, j’aime bien l’emporter en pique-nique ou au barbecue.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter l'eau, le riz et le sel à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre
Retirer du feu; Incorporer le fromage et le persil, si désiré. Couvrir et laisser reposer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Remuer jusqu'à consistance homogène.