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KATHY S
Riz au jasmin ananas coco
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau à ébullition dans une casserole de taille moyenne.
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Incorporer le riz et réduire le feu à doux.
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Couvrir et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée (en remuant de temps en temps).
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Dans une casserole séparée, chauffez le lait de coco à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.
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Ajouter la cassonade et remuer jusqu'à dissolution.
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Ajouter 0,5 du mélange de lait de coco au riz cuit.
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Laisser le riz reposer environ 15-20 minutes.
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Ajoutez ensuite les dés d'ananas et le reste du lait de coco au riz.
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Facultatif: ajoutez une pincée de cannelle au sommet du riz au moment de servir.
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