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LRISPENS
Riz au lait thaïlandais
Le riz rouge thaï a une texture ferme et une saveur de noisette conférant à ce dessert une saveur et une apparence uniques. Assurez-vous de remuer souvent pendant la cuisson afin que le pudding ne reste pas collé au fond de la casserole.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc à grains longs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc à grains longs
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'eau de rose
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- 3/4 litre d'eau
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant moitié-moitié
- 1 boîte de lait de coco (425 grammes)
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant moitié-moitié
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de pistaches moulues
Préparation
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Ajoutez à présent l’eau de rose, la cardamome en poudre et la boîte de lait de coco. Continuez à cuire à feu doux pendant encore 30 à 40 minutes. Le mélange doit être assez épais.
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Maintenant, ajoutez le zeste de citron et 130 litres moitié-moitié.Vérifiez le goût sucré et ajoutez plus de sucre si vous le jugez nécessaire.Laissez agiter jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et retirez du feu.
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Décorer de pistaches moulues si désiré.
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Enjoy!
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