Riz cuit au four (ross fil-forn)

Name: riz cuit au four (ross fil-forn)
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc à grains longs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 200 grammes de boeuf haché maigre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates concassées en conserve; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du bouillon de poulet; 3 feuilles de laurier; sel et poivre noir au goût; 3 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées; 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.Ajouter le bœuf haché et cuire en remuant jusqu'à ce que le crumble soit bien bruni.Mélanger les tomates broyées, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier.Laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, placez le riz dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir d'un centimètre. Amenez à ébullition et laissez cuire pendant environ 10 minutes (à mi-chemin), puis égouttez.
Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Retirer les feuilles de laurier de la sauce et incorporer le riz à moitié cuit. Incorporer le basilic, la menthe, les œufs et le fromage mozzarella; assaisonner de sel et de poivre.Transférer dans un plat graissé allant au four.Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé.