Riz frit à la coriandre

Name: riz frit à la coriandre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 5 gousses d'ail, hachées finement; 2 piments verts, coupés en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la poitrine de poulet coupée en dés sans peau et sans os; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz au jasmin cuit, réfrigéré; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 teaspoons chopped green onion; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées; 5 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Un délicieux riz frit.Vous pouvez utiliser du poulet, du porc, du bacon ou des fruits de mer - parfaits avec des calamars et des crevettes.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter le piment rouge et la viande de poulet, et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le riz, le sucre, la sauce de poisson et la sauce de soja.Cuire à feu moyen en brassant doucement.Lorsque le mélange est bien mélangé, incorporer les oignons verts, le basilic et la coriandre.Cuire pendant 1 minute de plus puis servir chaud.