Riz frit américain

Name: riz frit américain
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz au jasmin sec; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 gousses d'ail hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bouquets de chou-fleur; 5 green onions, chopped; 1 (284 grammes) paquet de carottes râpées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du chou déchiqueté; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau égouttées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja, ou au goût; 60 litres d'eau au besoin; sauce chili (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter 1/2 litre d'eau à ébullition. Incorporer le riz.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Faire cuire l'ail et le riz dans l'huile pendant environ 2 minutes en brassant fréquemment pour éviter de brûler l'ail.Ajouter les bouquets de brocoli et de chou-fleur et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 3 à 5 minutes.Origine verte avec les carottes, le chou et les châtaignes d'eau dans la casserole et cuire encore 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajoutez de l'eau au besoin pour garder les légumes humides.Assayez de verser la sauce de soja et remuez pour bien les enrober.