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MRS. CINDY SCHMIDT
Riz tex-mex
C’est une version du riz que vous trouvez dans un restaurant Tex-Mex. C’est beaucoup plus facile que ça en a l'air et après l'avoir faite une ou deux fois - vous pouvez le faire par cœur.Mes enfants l'adorent et j'aime ce que je peux Faufiler quelques légumes! Peut être végétalien avec un bouillon de légumes.
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Ingrédients
- 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz blanc à grains longs (pas de cuisson instantanée ou rapide)
- 1 bouillon de poulet (411 grammes) ou 1 bouillon de légumes (411 grammes)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la salsa (toute marque de magasin fera l'affaire)
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des carottes coupées en dés (frais, facultatif)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs congelé ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs frais
Préparation
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Dans une casserole épaisse, cuire l'ail dans l'huile à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant souvent.
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Jeter les gousses d'ail.
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Ajouter le riz à l'huile infusée et réduire le feu à moyen-vif.
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En remuant constamment, le riz brun.
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Ajouter le bouillon, la salsa, les carottes et le maïs et réduire le feu à doux.
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Couvrir et cuire 20 minutes.
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Remuer le riz avant de servir.
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