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Rosti Dauphinoise
C'est un accompagnement parfait pour les viandes rôties comme le gigot d'agneau.C'est très facile à préparer et, comme les pommes de terre sont râpées et non tranchées, elles cuisent plus rapidement que dans le gratin dauphinoise français.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 180 degrés centigrades.
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Épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre, idéalement à l'aide de la lame à râper au robot culinaire ou à la main à l'aide d'une râpe robuste.
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Beurrer légèrement un plat allant au four de 1,2 L, comme un plat à soufflé.
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Mélanger tous les ingrédients, puis verser dans le plat préparé.
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Parsemer le beurre de beurre et cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
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