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Kristi79
Rôti d'agneau aux herbes
Patricia Crandall partage sa recette d'agneau qui serait parfaite pour Pâques ou tout autre rassemblement festif. Écrit Patricia, «J'ai créé cette recette à partir de plusieurs autres combinaisons. C'est la seule recette d'agneau que ma fille aurait mangée lorsqu'elle était jeune.» —Patricia Crandall, Inchelium, Washington
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Frotter le gigot d'agneau. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
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Préchauffer le four à 325 ° .Placez l'agneau sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four, à découvert, de 1,75 à 2,25 heures ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson souhaité (pour les mi-cuits, un thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien fait, 170 °)
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Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.
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