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Crimsontide
Rôti de chipotle pour tacos et sandwichs
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Ingrédients
Préparation
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Mettez le rôti dans le pot de votre mijoteuse; assaisonner avec la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre.Ajouter le bouillon de boeuf, l'oignon, la salsa verte, les piments verts, le piment chipotle haché et l'ail au pot.
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Cuire à feu vif pendant 5 heures (ou à feu doux pendant 7 à 8 heures).
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Râpez le bœuf dans la cocotte à l'aide de 2 fourchettes; poursuivre la cuisson à puissance élevée pendant 15 à 20 minutes.
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