Rôti de porc épicé

Name: rôti de porc épicé
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre; 1 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1 1/2 teaspoons onion powder; 1 1/2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de sauge frottée; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 rôti de longe de porc désossé (1,4 kg)

Mon MIL m'a donné cette recette.Je le fais souvent le dimanche.Mettez-le dans le four en sortant de la porte de l'église.Juste sur le point quand vous rentrerez à la maison.

Ingrédients

2 cuillères à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre
1 1/2 cuillère à café de moutarde moulue
1 1/2 teaspoons onion powder

1 1/2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de sauge frottée
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 rôti de longe de porc désossé (1,4 kg)

Préparation

Combinez les 8 premiers ingrédients. frotter sur le rôti entier.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Placez le rôti sur une grille graissée dans un plat à rôtir.
Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 2,25 à 2,75 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique entre 160 et 170
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.