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ElaineHN
Roti de pore à la boulangère
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 degrés.
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Avec l'ail, écraser une gousse et mélanger avec le sel.Rubariser le mélange avec le porc; déposer le côté gras vers le haut dans une grande rôtissoire. Faire griller 30 minutes.
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Pendant ce temps, émincer les pommes de terre et hacher grossièrement l'oignon. Écraser d'autres gousses d'ail; mélanger avec les pommes de terre, l'oignon, le beurre, le sel assaisonné et le poivre.
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Une fois que le porc a rôti pendant 30 minutes, répartissez les pommes de terre autour de la viande.Restez à rôtir une heure et 15 minutes de plus, en remuant les pommes de terre environ deux fois, jusqu'à ce que la température au thermomètre à viande atteigne 150
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Laisser reposer avant de découper et garnir de persil.
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