Rôti de poulet rôti collant

Name: rôti de poulet rôti collant
Cook time: 300 min
Total time: 550 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de paprika; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 2 onions, quartered; 2 poulets entiers (1,8 kg)

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le sel, le paprika, la poudre d'oignon, le thym, le poivre blanc, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la poudre d'ail.Retirez et jetez les viandes du poulet.Rincez la cavité du poulet et séchez-les avec du papier absorbant.Rubarez chaque poulet À l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange d'épices.Placez 1 oignon dans la cavité de chaque poulet.Placez les poulets dans un sac refermable ou double emballage avec une pellicule de plastique.Réfrigérez une nuit ou au moins 4 à 6 heures.
Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).
Placez les poulets dans une rôtissoire. Faites cuire à découvert pendant -10 heures, à une température interne minimale de 80 ° C (85 ° C). Laissez les poulets 10 minutes avant de les découper.