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Amy Shurts
Rouleaux de lasagne aux haricots noirs et aux épinards
J'ai trouvé que c'était une façon élégante de faire des lasagnes et beaucoup plus facile à servir que d'essayer de couper des morceaux de pâtes, car chaque portion est dans son propre petit pain.
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Ingrédients
- 12 nouilles de lasagne de blé entier
- 1 (425 grammes) contenant de fromage ricotta
- 1 (425 grammes) contenant de fromage ricotta
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos
- 1/8 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots noirs séchés
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards congelés, décongelés et bien égouttés
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés
Préparation
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Hydratez et cuisez les haricots en suivant les instructions sur l'emballage (vous pouvez également utiliser une boîte de 425 grammes de haricots noirs si vous préférez au lieu du sec).
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Cuire les nouilles à la lasagne en suivant les instructions sur l'emballage; bien égoutter. Rincer les nouilles à l'eau froide et les déposer individuellement sur des essuie-tout.
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Pendant que les pâtes cuisent, préparer la sauce comme suit: mélanger la pâte de tomates, les tomates, l'eau, l'ail, les flocons d'oignon, l'origan, le romarin, le basilic et le sucre, et mettre de côté.
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Mélangez également un bol de capacité de 1/4 litre contenant de la mozzarella, de la ricotta, de la poudre de chili, de l'assaisonnement pour tacos, des épinards et du sel.Ajoutez des haricots noirs.
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Verser le mélange sur les nouilles à la lasagne.Roulez des nouilles à la manière des jellyrolls, en commençant par les extrémités les plus étroites.
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Vaporiser un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.Étendez 23020 grammes de sauce sur le fond du plat.Placez les pains à lasagne, les bords des coutures vers le bas dans le plat allant au four.
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Si vous allez directement au four, faites cuire à 170 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé.Grandez avec le reste de la mozzarella et faites cuire encore 5 minutes (pour servir à l'état congelé, couvrez et faites cuire une heure).
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