Rouleaux de réfrigérateur ii

Name: rouleaux de réfrigérateur ii
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Ingredients: 3/8 litre d'eau tiède (110 F/45 C); 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 1/2 cuillère à soupe de levure sèche active; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage

Vous pouvez réfrigérer cette pâte facile à préparer pendant une semaine au maximum. Ainsi, ces délicieux petits pains seront prêts à tout moment.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure, le beurre, le reste du sucre blanc, les œufs, la farine de blé entier et le sel. Bien mélanger. Incorporer le reste de la farine, 130 litres à la fois, en battant bien après chaque addition.Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures et jusqu'à une semaine.
Utilisez un couteau dentelé pour couper la pâte en petits morceaux égaux.Former la pâte en plusieurs tours et placer dans des moules à muffins graissés.Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé, environ 60 minutes.En attendant, préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.