Rouleaux d'été arc-en-ciel avec sauce aux arachides

Name: Rouleaux d'été arc-en-ciel avec sauce aux arachides
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 de chou rouge; 1 bouquet de basilic thaï; 1 avocat; 1/2 carotte jaune; 1/2 carotte jaune; 1/2 carotte jaune; 1 radis de pastèque; 1 betterave à canne à sucre; 1 cuillère à soupe de feuille de micro shiso; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de riz assaisonné; 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanches; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des cacahuètes grillées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de riz assaisonné; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1/4 cuillère à café de sel

Faites et partagez cette recette de Rouleaux d’été arc-en-ciel avec sauce aux arachides à partir de.

Ingrédients

Préparation

Pour la sauce aux arachides, hachez les cacahuètes en petits morceaux et mélangez-les avec du vinaigre, du miel et du sel.
Tranchez et hachez tous les légumes (à l'exception du basilic thaï et des feuilles de micro shiso) en fines lanières (les carottes doivent être de petites lamelles minces).
Trempez rapidement le papier de riz dans l'eau tiède puis placez-le sur une surface dure.
Saupoudrer de graines de sésame blanches sur le papier de riz.
Placez les légumes au centre du papier de riz; pour une meilleure présentation, arrangez-le de manière à ce que les feuilles de basilic et de shiso thaï soient la couche 1, puis placez les betteraves et les radis émincés, ajoutez l'avocat et empilez les carottes en dernier.
Rouler le papier de riz en un rouleau de printemps bien ajusté.
Trancher en deux et servir avec la sauce aux arachides.