Roulés à la laitue chinoise

Name: roulés à la laitue chinoise
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes; 1 cuillère à soupe plus 1-1/2 cuillère à café d'huile d'arachide, divisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais hachés; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau égouttées et coupées en dés; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium; 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes râpées; A cup with a capacity of 130 ml containing julienned green onions; 12 feuilles de laitue Bibb ou Boston; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des amandes tranchées grillées

Remplis de poulet, de champignons, de châtaignes d'eau et de carottes, ces enveloppements de laitue sont à la fois sains et délicieux. Le gingembre, le vinaigre de vin de riz et la sauce teriyaki leur confèrent un délicieux goût asiatique. - Kendra Doss, Smithville, Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire le poulet dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 3 minutes; égoutter.Ajouter les champignons, les châtaignes d'eau et le gingembre; cuire encore 4-6 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.Égoutter et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la sauce teriyaki, la sauce soja, la poudre d'ail, les flocons de piment rouge et le reste de l'huile. Incorporer le mélange de carottes, d'oignons et de poulet
Déposer sur les feuilles de laitue; saupoudrer d'amandes.Si vous le souhaitez, repliez les bords de la laitue sur la garniture et roulez