Sablés aux dattes

Name: sablés aux dattes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant des dattes hachées; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café de jus de citron; CROÛTE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre froid; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé

Ma mère a trouvé cette recette il y a de nombreuses années. J'aime le goût citronné de ces friandises tout autant qu'aujourd'hui. — Joyce Eastman, Garden Grove, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger les dattes, l'eau, la cassonade et le zeste d'orange.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition, environ 4 minutes.Cuire et remuer encore 3 minutes ou jusqu'à absorption complète.Retirer du feu. Incorporer les jus d'orange et de citron. Refroidir à température ambiante.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.Ajouter l'avoine et le sucre brun; bien mélanger.Mettez de côté la moitié pour la garniture.Appuyez sur le reste du mélange de chapelure dans un plat graissé de 13 x 9 po.
Déposer le mélange de dattes par petites cuillerées sur la croûte.Saupoudrer du mélange de miettes réservé; appuyez doucement. Cuire au four à 325 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Froidir sur une grille.Couper en barreaux.