Sablés aux trois fromages

Name: sablés aux trois fromages
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30-36 cookies, 15-18
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella, fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella, fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella, fraîchement râpé; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de lait

Ils sont parfaits avec n'importe quel type de velouté.Mon préféré est un bon velouté de brocoli et de fromage.Le temps de préparation comprend le temps nécessaire pour réfrigérer la pâte.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, température ambiante
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella, fraîchement râpé
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella, fraîchement râpé
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella, fraîchement râpé

Préparation

Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.
Incorporer les trois fromages, le poivre de Cayenne, la moutarde en poudre et la farine. Bien mélanger.
Si la pâte est trop friable, ajoutez une cuillère à soupe de lait, cuillère à soupe, jusqu'à ce que la pâte tienne.
Pat la pâte dans un disque et réfrigérer pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 300 ° F.
Abaissez la pâte en un cercle de 1 centimètre d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce à festons pour découper les sablés.
Placer sur une tôle à biscuits graissée et cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.