Salade aux trois haricots et artichauts

Name: Salade aux trois haricots et artichauts
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés; 1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés; 1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée à grains grossiers; sel et poivre au goût

Une salade légère et intéressante toute l'année.Les artichauts font la salade de haricots se démarquer de tout le reste.Essayez de servir cette salade sur du riz brun cuit pour une salade de plat principal copieuse.

Ingrédients

1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés
1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés
1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés
1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts égouttés et coupés en quartiers

4 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de moutarde préparée à grains grossiers
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger les grains de beurre, les haricots rouges, les haricots verts et les artichauts.
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre au goût. Mélanger avec le mélange de haricots et servir.