Salade d'agrumes et d'avocat au gingembre

Name: salade d'agrumes et d'avocat au gingembre
Total time: 15 min
Ingredients: 5 grosses oranges nombril, pelées et tranchées de 2/3 de centimètre d'épaisseur; 1 pamplemousse moyen, pelé et coupé; 1 boîte (567 grammes) de morceaux d'ananas non sucrés, non égouttés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure sans gras; 2 cuillères à soupe de lait écrémé; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la laitue en feuilles déchirée; 1 grand avocat, pelé et tranché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées

"Une vinaigrette aux agrumes servie sur une combinaison de fruits rend cette salade si rafraîchissante", explique Ruby Williams de Bogalusa, en Louisiane. "Nous apprécions le mélange de saveurs: avocat moelleux, pamplemousse acidulé et pacanes grillées."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les oranges, le pamplemousse et l'ananas. couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, le lait, la cassonade, le zeste d'orange, le gingembre et la noix de muscade. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Répartissez la laitue et l'avocat dans six assiettes à salade.Avec une cuillère à égoutter, disposez les fruits sur la laitue.Ajoutez une vinaigrette.Saupoudrez de noix