Salade d'avocat burrata

Name: salade d'avocat burrata
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 paquet de 142 feuilles de roquette pour bébé; 113 grammes de prosciutto, déchirés en petits morceaux; 1 burrata en boule (113 grammes); 1 grand avocat mûr du Mexique, pelé, dénoyauté et coupé en tranches; 1 petite tomate rom, épépinée et coupée en dés; Sel au goût; Poivre noir moulu au goût

Des tranches d'avocat fraîches et de la mozzarella burrata crémeuse, associées à de la roquette, donnent une salade unique et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Fouettez ensemble l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélanger le bébé roquette et le prosciutto dans un grand bol. Verser la vinaigrette à l'huile d'olive balsamique sur les légumes et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée
Déposer le mélange sur une grande assiette. Nestlé burrata ball au centre. Disposer les tranches d'avocat sur la salade et garnir de tomates hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pour servir, divisez la boule de burrata en 4 morceaux et répartissez la salade et le burrata sur des assiettes de service.