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Denise Delong Beecher
Salade de betterave aux agrumes
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Ingrédients
Préparation
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Ajouter les betteraves dans une grande casserole d’eau bouillante. Laisser tiérer jusqu’à tendreté, environ 40 minutes.Laisser refroidir.
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Épluchez et coupez en cubes de centimètre. Ajoutez les segments de mandarine, l’oignon, la menthe et l’huile d’olive.
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Recouvrir du fromage de chèvre.
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