Salade de couscous et de grenade

Name: salade de couscous et de grenade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du couscous; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de vinaigre de vin de xérès; 1/2 cuillère à café de harissa; 1 cuillère à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'abricot sec, coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des graines de grenade (de 1 grenade); 1 poivron vert, coupé en dés

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Ingrédients

Préparation

Placez le couscous dans un grand bol à mélanger. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, la harrisa et le jus de citron. Remuer.
Versez de l'eau bouillante sur le couscous jusqu'à ce que ce soit couvert. Remuez. Si le couscous semble sec, ajoutez de l'eau. Couvrir le bol et laisser reposer 6 minutes.
Utilisez une fourchette pour gonfler le couscous.Si le couscous est trop sec ou trop dur, ajoutez de l'eau, couvrez et laissez reposer quelques minutes.
Ajoutez les graines de poivron vert et de grenade.