Salade de crevettes aux haricots cannellini

Name: salade de crevettes aux haricots cannellini
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 grammes de grosses crevettes décortiquées et déveinées; 130 litres d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1 small onion, minced; 1 cuillère à soupe de persil plat haché; 1 1/2 cuillères à café de sauge séchée; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2 boîtes (425 grammes) de haricots cannellini, égouttés et rincés

Ceci est l'un de mes livres de cuisine Food and Wine. À servir avec une salade verte et du pain pita ou plat.

Ingrédients

Préparation

Allumez le gril ou faites chauffer le gril. Placez les crevettes sur quatre brochettes.
Dans un plat en verre peu profond, combinez ¼ de tasse d'huile avec l'ail et ¼ de cuillère à thé de sel.
Ajoutez les brochettes et tournez pour bien enrober les crevettes. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger l'oignon avec le reste de l'huile et le sel, le persil, la sauge, le vinaigre et le poivre. Incorporer délicatement les haricots.
Griller ou griller les crevettes en les retournant une fois, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Servez les crevettes avec la salade de haricots.