Salade de lentilles avec une touche persane

Name: salade de lentilles avec une touche persane
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 g) de lentilles, égouttées et rincées; 1 red onion, diced; 2 tomates coupées en dés; 2 petits concombres, coupés en dés; 60 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; sel et poivre noir au goût

Une salade rafraîchissante à base de légumes coupés en dés et de lentilles, idéale en accompagnement ou seule. Pour ajouter de la fraîcheur, ajoutez de la menthe hachée à la salade.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les lentilles, les oignons, les tomates et les concombres.Bascher l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron vert, le sel et le poivre noir dans un autre bol.Pour vinaigrette sur le mélange lentille; remuer pour enrober.
Mettre au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes..