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BLESSEDBYHIM
Salade de macaronis à la virginie
Une salade de macaronis au vinaigre d’estragon pour un délicieux goût acidulé.Pour obtenir un goût optimal, refroidissez la salade 2 heures au réfrigérateur avant de la servir.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole à feu moyen, mélanger le beurre, le vinaigre à l'estragon, la farine et l'œuf.Souffler constamment, chauffer 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.Enlever du feu et laisser refroidir 10 minutes.
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Dans un grand bol, préparez la sauce en combinant le mélange de vinaigre à l'estragon et la mayonnaise.
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Placez les œufs dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Enlevez de l'eau chaude, laissez refroidir, épluchez et hachez.
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Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition.Cuire les macaronis 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.Égoutter et verser dans le bol avec la sauce.Remuer jusqu'à ce que les macaronis soient bien enrobés.
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Mélangez le macaroni enrobé avec les œufs, le concombre, la tomate, le poivron vert et le sel.
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