Salade de porc thaïlandaise

Name: salade de porc thaïlandaise
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du chou déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche émincée; 2 côtelettes de longe de porc désossées (1,25 centimètre d'épaisseur et 113 grammes chacune); A cup with a capacity of 60 ml containing thinly sliced onion; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de cajou légèrement salées; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 à 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de jus de citron vert; 1-1/2 cuillère à café de sucre

La chaux, la coriandre et un peu de chaleur créent une salade asiatique unique et extraordinaire. "J'aime essayer de nouvelles recettes, comme celle-ci, pour mon mari et moi", écrit Sharon Delaney-Chronis de South Milwaukee, dans le Wisconsin.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le chou, la coriandre et la menthe. mettre de côté.
À l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Griller le porc, à couvert, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique ° Couper le porc en morceaux et garder au chaud.
Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter les noix de cajou, le sel, le poivre de Cayenne et le porc; faire chauffer.Ajouter le jus de citron vert et le sucre jusqu'à homogénéité.Retirer du feu.
Répartir le mélange de chou dans deux assiettes. Garnir du mélange de porc.