Salade de potiron et de feta rôti

Name: salade de potiron et de feta rôti
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de courge musquée, pelée et coupée en cubes; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de cannelle; 1 cuillère à soupe d'ail, écrasé; 1 poivron rouge, tranché; 250 g de feta en cubes; 1 red onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de citrouille; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; sel et poivre au goût

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C. Mélanger la citrouille, l'huile et la cannelle, puis placer sur un plateau à biscuits.Cuire au four pendant 15 minutes.Ajouter le poivron rouge et l'ail, cuire encore 10 ou jusqu'à cuisson complète
Pendant ce temps, faites légèrement griller les graines de citrouille dans une poêle à frire.
Mettre dans un saladier et avec de la feta, de l'oignon, du basilic et du persil.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur la salade. Saupoudrer sur les graines de citrouille et servir chaud.