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Fiscasey
Salade de riz et d'œufs
"Cette salade salée est un pilier pour ma belle-mère et pour moi", déclare Christina Moran de Collierville, dans le Tennessee.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz cuit à long grain
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du céleri haché
- 2 à 4 cuillères à café d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des olives mûres tranchées
- 2 tablespoons chopped onion
- 1 cuillère à soupe de cornichon à l'aneth
- 1 cuillère à soupe de pimientos en dés
Préparation
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Dans un bol, mélanger les sept premiers ingrédients.
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Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel si désiré et le poivre; verser sur le mélange de riz et mélanger pour bien enrober.Couvrir et réfrigérer au moins 20 minutes avant de servir..
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