Cheesecake mousse au citron pour 2

Name: Cheesecake mousse au citron pour 2
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des gaufres au chocolat concassées (environ 8 gaufres); 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 oeuf légèrement battu; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Cathy Chan, originaire de Calgary, en Alberta, assure: «C'est le dessert parfait pour un dîner intime spécial. Ajoutez simplement une bougie et de la musique.»

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les gaufrettes au chocolat et le beurre.Appuyez sur une casserole à fond épais recouverte d'enduit à cuisson. Placez-la sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 325 ° C pendant 10 minutes.Laisser refroidir sur une grille.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème sure et la farine; bien battre.Ajouter l'oeuf; battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Incorporer le jus de citron, le zeste et la vanille jusqu'à consistance homogène.Verser sur la croûte.
Remettre le moule sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four à 325 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer soigneusement un couteau autour du bord du plat pour le détacher; laisser refroidir 1 heure de plus.Réfrigérer pendant la nuit.Réfrigérer les restes.