Salade orientale au poulet avec vinaigrette au sésame

Name: salade orientale au poulet avec vinaigrette au sésame
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 8 cups, 4
Ingredients: 2 -3 poitrines de poulet désossées; 2 gros œufs légèrement battus; 4 cuillères à soupe de lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des flocons de maïs broyés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la laitue romaine, hachée; 1 grosse carotte râpée; 4 scallions, chopped (green onions); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chou rouge, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des nouilles au chow mein

Ingrédients

Préparation

Couper les poitrines de poulet en fines lanières ou en lanières, réserver.
Dans un plat à tarte ou un plat peu profond, battre les œufs avec 4 cuillères à soupe de lait.Ajouter un autre plat à tarte ou un plat peu profond, ajouter la chapelure de flocons de maïs concassée, la farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail, bien mélanger.Époser.
Dans un bol moyen, mélanger le miel, le vinaigre, la mayonnaise, la moutarde et l'huile de sésame.Faites refroidir pendant 20-30 minutes (la vinaigrette non utilisée se conservera au réfrigérateur jusqu'à 30 jours).
Dans une grande poêle, ajouter 60 litres d'huile à feu moyen. Quand l'huile est chaude, plonger le poulet dans le mélange aux œufs, puis dans le mélange à la chapelure, placer le poulet dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes. Par côté. Égouttez les morceaux de poulet sur une assiette tapissée de papier absorbant. Gardez au chaud.
Dans un bol à mélanger de grande taille ou dans un bol à salade, ajouter la laitue romaine, la carotte râpée, les oignons verts, le chou, les amandes et les nouilles chow mein, mélanger la salade pour incorporer le mélange de salade, verser dans la vinaigrette et continuer de remuer jusqu'à consistance homogène. salade dans des assiettes à salade individuelles et garnir avec une quantité égale de poulet croustillant par assiette.
Donne 4 portions.