Salade sans laitue

Name: salade sans laitue
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés et rincés deux fois; 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés et rincés deux fois; 2 boîtes (425 grammes) de quartiers d'artichauts, égouttés; 2 gros concombres hachés; 2 grosses tomates, hachées; 1 paquet (227 grammes) de feta; 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette à l'italienne (telle que Wishbone®); 2 canettes (425 grammes) de betteraves tranchées, égouttées

J'ai eu l'idée d'un jour où j'étais d'humeur à préparer une salade verte «non traditionnelle», et j'ai découvert que ma laitue avait mal tourné. J'ai plutôt mangé les «garnitures» et je les ai mieux appréciées! Vous pouvez utiliser des cuillères de ce plat pour garnir une salade verte, si vous préférez. La recette est également bien réduite de moitié.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les haricots verts, les haricots rouges et les cœurs d'artichauts dans un grand bol.
Garnir le mélange de haricots de concombres et de tomates.
Crumble fromage feta sur le dessus.
Saupoudrer l'aneth sur la couche de feta.
Incorporer la vinaigrette à l'italienne au mélange. Disposer les betteraves sur les côtés pour servir.