Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mirelle B
Salade: scarole et edamame
Il est parfois difficile de cuisiner en hiver, alors j'ai été ravi de trouver cette salade hivernale. C'est bien équilibré.Le goût salé des graines de soja et du fromage va bien à l'encontre de l'amertume de la scarole. [!Gourmet, 00.5005
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faites cuire l'edamame dans 3 litres d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
-
Égoutter et rincer à l'eau courante froide pour arrêter la cuisson.
-
Égoutter à nouveau et assécher.
-
Battez ensemble le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
-
Ajouter l'huile en filet, en fouettant jusqu'à consistance homogène.
-
Mélanger edamame et scarole (et menthe facultative) dans un grand bol.
-
Ajouter le fromage et arroser de vinaigrette, puis remuer à nouveau.
-
Sers immédiatement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 minSoja / tofuvinaigre de vin, moutarde, sel de mer, pétrole, Edamame, onion, céleri, persil,edamame à la vinaigrette à la moutarde -
12 minSoja / tofugrain de raisin, céleri, des radis, Tofu, cannelle,Salade de raisins à la cannelle et au tofu -
40 minSoja / tofudes haricots, concombre, paprika, paprika, paprika, onion, Scallion, céleri, champignon, carottes, le vinaigre, vinaigre balsamique, pétrole, sauce soja, jus de citron, aneth, graines de sésame,salade de légumes edamame frais -
25 minSoja / tofuradis daikon, pétrole, tofu en, gousse d'ail, amandes, basilic, jus de citron, eau, sel poivre,daikon 'fettuccine' à la sauce alfredo végétalienne de cyndi
J'ai adoré