Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Tamara Honeycutt
Tofu thai aux courgettes, poivron rouge et citron vert
Faites et partagez cette recette de Tofu Thaï aux courgettes, poivron rouge et citron vert.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, divisée
- 1 paquet (340 grammes) de tofu extra ferme, égoutté et sec, coupé en cubes de un centimètre
- Courgettes de 400 grammes, coupées en cubes d'un centimètre (mélanger avec de la courge jaune si désiré)
- 1 gros poivron rouge, coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de gingembre, pelé, émincé
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du lait de coco en conserve non sucré
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais (au goût)
- 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge thaïlandaise (au goût)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais tranché, divisé
Préparation
-
Ajouter le tofu et faire sauter jusqu'à ce que doré, environ 5 minutes.
-
Déplacez le tofu dans un bol.
-
Ajoutez les 1 tbl restants. Ajoutez ensuite les courgettes et le poivron rouge à la poêle.
-
Faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 5 minutes.
-
Remettre le tofu dans la poêle.
-
Ajouter le gingembre et mélanger environ 30 secondes.
-
Ajoutez le lait de coco, 3 cuillères à soupe. jus de lime, sauce soja et pâte de curry.
-
Remuez pour dissoudre la pâte de curry, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 6 minutes.Saisonnez avec du sel et plus de jus de citron vert, si vous le souhaitez.
-
Incorporer la moitié du basilic.
-
Sprinkle with remaining basil and serve. Enjoy!
-
C'est bien servi avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
65 minSoja / tofuminutes de tofu, épinard, onion, Zucchini, champignon, vin de sherry, gousses d'ail, basilic, jus de citron, riz, thym, pétrole, sel de mer en fonction des préférences personnelles, flocons de piment, Tarte coquille végétalienne de Marie Callender, spray butter sure it's vegan!, poudre de paprika,La meilleure quiche aux épinards de Diz! (végétalien) -
5 minSoja / tofuTofu, poudre d'ail, Origan, basilic, jus de citron, pétrole,garniture de lasagne au tofu (substitut de ricotta) -
55 minSoja / tofuTofu, sauce teriyaki, mon chéri, pétrole, gousses d'ail, racine de gingembre, sel poivre, onion, flocons de piment,tofu grillé au teriyaki -
60 minSoja / tofuTofu, sucre, sauce soja, riz, pétrole, châtaignes, champignon, onion, Ail, sauce soja, sucre, laitue pommée, sucre, eau, sauce soja, riz, ketchup, jus de citron, pétrole, moutarde, Ail,pf chang's roulés de laitue au tofu
J'ai adoré