Salade tiède de haricots verts et pommes de terre au fromage de chèvre

Name: salade tiède de haricots verts et pommes de terre au fromage de chèvre
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre rouges, coupées en bouchées; 1 portion de cuisson à l'huile d'olive; Haricots verts à la française congelés de 200 grammes, décongelés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped red onion; 4 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une vinaigrette balsamique à teneur réduite en gras; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des poivrons rouges grillés en conserve, égouttés et hachés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché; 1 (227 grammes) paquet de fromage de chèvre, émietté

Une délicieuse salade de haricots verts, de pommes de terre, de poivrons rouges et de fromage de chèvre se marie parfaitement au poulet ou au porc.Essayez-la avec d'autres types de pommes de terre comme le violet et d'autres fromages à pâte molle tels que l'ail et les herbes.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant une vinaigrette balsamique à teneur réduite en gras
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des poivrons rouges grillés en conserve, égouttés et hachés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché
1 (227 grammes) paquet de fromage de chèvre, émietté

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée. Amenez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes.Égouttez et laissez sécher à la vapeur pendant une minute. ou deux. Placez les pommes de terre dans un grand bol.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; graisser avec un aérosol de cuisson.Cuire et mélanger les haricots verts et l'oignon jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Incorporer l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute de plus.
Transférer le mélange de haricots verts dans le grand bol avec les pommes de terre.Ajouter la vinaigrette balsamique, les poivrons rouges rôtis et le basilic; mélanger légèrement. Incorporer le fromage de chèvre.