Salata pataton - salade grecque de pommes de terre

Name: salata pataton - salade grecque de pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 grosses pommes de terre; 1 citron, zeste de; 1 citron, zeste de; 4-5 brins de persil; 4-5 feuilles de menthe fraîche, hachées finement; 2 -3 cuillères à café de liqueur d'orange; sel; poivre noir fraîchement moulu; 80 litres d'huile d'olive

Maintenant, j'adore la salade de pommes de terre et celle-ci est si différente de celle que je préfère: une salade de pommes de terre allemande:) Depuis l'édition du 19 septembre 2008 du magazine Athens 'Plus Magazine.

Ingrédients

Préparation

Lavez bien les pommes de terre et déposez-les dans de l'eau bouillante dans leur veste pendant environ 15-20 minutes.
Lorsque vous avez terminé, retirez-le avec une cuillère à égoutter et laissez-le refroidir.
Éplucher, couper en quartiers dans un bol, ajouter le persil et la menthe et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, la liqueur, le poivre et un peu de sel en fouettant.
Verser sur les pommes de terre.