Sandwiches au jus de boeuf

Name: sandwiches au jus de boeuf
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de granulés de bouillon de boeuf; 1 petit poivron vert, émincé; 1 petit poivron vert, émincé; 1/8 cuillère à café de sel à l'ail; 1 medium onion, thinly sliced; 1 petit poivron vert, émincé; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1/4 cuillère à café de sel; Steak d'aloyau de bœuf de 400 grammes, coupé en lanières de quelques centimètres; 4 rouleaux français, divisés; 4 tranches de fromage provolone

Ces copieux sandwichs sont servis avec des ramequins individuels de bœuf bien assaisonné au jus.Cette recette est notre préférée lorsque le temps est compté.Vous êtes toujours ravis lorsque je le prépare. Personne ne quitte la table affamé. — Marge Miller , Mine Atlantique, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le bouillon, 0,25 c. À thé de poivre, les flocons de piment et le sel d'ail.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à tendreté; enlever et garder au chaud. Saupoudrer de bœuf avec le sel et le poivre restant
Dans le même poêlon, cuire le bœuf dans le reste du beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Déposer sur le fond des rouleaux; garnir du mélange de fromage et d'oignons.Remplacer les rouleaux. Servir avec du jus.