Sarrasin sain - muffins au sucre, produits laitiers et sans blé

Les nourrissons de moins d'un an ne devraient pas être nourris au miel brut.

Dans un bol séparé avec une fourchette, battez doucement l'œuf.Ajoutez le lait, les pommes et l'huile de noix de coco.

Mélanger pour humidifier les ingrédients humides dans le sec. Ne pas trop mélanger.

Incorporer les noix. Spoon pâte dans un moule à muffins légèrement graissé, diviser en 12 sections.Ne vous inquiétez pas de remplir les 4 autres sections, laissez simplement vide.

Cuire au four à 350 ° F pendant environ 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Utilisez un cure-dent pour tester.

Lorsque vous avez terminé, retirez les muffins de la poêle et mettez-les sur une grille pendant 10 minutes, puis servez.

Pendant que les muffins cuisent, mélangez l'huile de noix de coco avec le miel (vous pouvez utiliser le miel de votre choix). L'huile de noix de coco doit être solide et non fondue. Si votre pièce est chaude, l'huile de noix de coco ne sera pas solide.Mettez-la au congélateur ou au réfrigérateur quelques minutes pour créer une huile solide si nécessaire.

Servez cette pâte à tartiner avec des muffins chauds.

Remarque: j'utilise de l'huile de noix de coco extra vierge biologique qui ne contient pas d'hexane pour la plupart des bienfaits pour la santé.

WARNING! Honey is not for babies!

Infants up to one year of age should not be fed raw honey.