Satay indonésien

Name: satay indonésien
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de sauce tomate; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 gousse d'ail pelée et émincée; Poivre noir moulu 2,5 cm; 2,5 cm de cumin moulu; 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 1 gousse d'ail pelée et émincée; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide épais; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à soupe de jus de citron; brochettes

C’est un satay indonésien original.Je l’envoie de loin. J’espère que les lecteurs pourront l’apprécier partout dans le monde.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la sauce de soja, la sauce tomate, l'huile d'arachide, l'ail, le poivre noir et le cumin.Placez le poulet dans le mélange et remuez pour bien enrober. Recouvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes, mais pas toute la nuit. Cela rendra la viande trop sombre.
Préchauffez le gril à feu vif.
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen et y faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Mélanger dans l'eau, le beurre d'arachide, la sauce soja et le sucre.Cuire et brasser jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Retirer du feu, mélanger avec le jus de citron de côté.
Huiler légèrement la grille du gril. Enfiler le poulet sur des brochettes et jeter la marinade. Faire griller les brochettes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair. Servir avec la sauce aux arachides.