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Bobbee Valentine
Sauce à la rhubarbe
Célébrez le printemps avec le goût acidulé de la rhubarbe dans la sauce simple de Jackie Hutshing. Le cuisinier de Sonoma, en Californie, l’apprécie avec des toasts, des muffins anglais et des pancakes, mais c’est tout aussi agréable nappé de gâteau et de crème glacée.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, porter le sucre et l'eau à ébullition.Ajouter la rhubarbe; cuire et remuer pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et le mélange légèrement épaissi. Retirer du feu; incorporer le zeste de citron et la noix de muscade
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Servir tiède ou réfrigéré sur un gâteau ou de la crème glacée. Réfrigérez les restes
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