Sauce à pizza et pâte à pizza

Wow, je fais cela chaque fois que nous avons envie de pizzas depuis près de 20 ans.Mon frère et mon SIL nous ont offert un cadeau de Noël il y a 20 ans, qui contenait tous les accessoires nécessaires à la fabrication de pizzas, y compris des recettes écrites en damier rouge et blanc.Je J'ai copié les recettes à différents endroits - une dans la base de données de recettes de mon ordinateur et une autre manuscrite sur une carte de 4 x 6 po. La recette originale contenait toute la farine de semoule pour la pâte et je les ai ainsi préparées ainsi qu'une combinaison de farine de semoule / farine ordinaire et de toute farine ordinaire.Utilisez la farine de votre choix. La farine de semoule est plus difficile à manipuler faites une croûte plus croustillante.Vous n'utiliserez pas toute la sauce sur 1 pizza.Felez la portion qui reste de la préparation d'une pizza.Je double généralement la pâte et cuire deux pizzas.Il y a assez de sauce pour environ 4 pizzas.Je congèle la sauce non utilisée.Utilisez la pizza pan environ 30 centimetr e round.Publié le: 18/05/08