Sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande

Name: sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: BOULETTES DE VIANDE; Boeuf haché maigre de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure fraîche; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1 oeuf battu; SAUCE; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 5 gousses d'ail émincées; 60 litres d'huile d'olive; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 feuille de laurier; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 3/4 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

C'est une recette que ma mère m'a donnée il y a des années - c'est génial.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le persil, le parmesan, 0,25 c. À thé de poivre noir, la poudre d'ail et l'œuf battu.Mélangez bien et formez 12 boules. Conservez au réfrigérateur, au besoin.
Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.Ajouter les tomates, le sel, le sucre et le laurier.Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 90 minutes.Ajouter la pâte de tomates, le basilic, 0.5 cuillère à café de poivre et boulettes de viande et laisser mijoter 30 minutes de plus.Servez.