Sauce au homard de kowloon (de kowloon de ma nouvelle-angleterre)

Name: sauce au homard de kowloon (de kowloon de ma nouvelle-angleterre)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 grammes de porc haché; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce aux haricots noirs; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à café de mélasse; fécule de maïs, au besoin pour épaissir; 1 oeuf; sel

Ingrédients

Préparation

Placez le porc haché dans un wok ou une grande sauteuse.
Faites sauter jusqu'à ce que la viande de porc soit cuite à environ 0,75.
Ajouter l'eau, la sauce aux haricots noirs et la mélasse ou le sucre.
Épaissir au goût avec la fécule de maïs. (Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau avant de l'ajouter à la poêle).
En remuant, ajoutez l'œuf. (optionnel).
Continuez à faire sauter pendant que l'œuf cuit et que la sauce se réchauffe.
Assaisonner selon l'envie.
Le temps de cuisson dépend du type de casserole et de la température de votre cuisinière.
Servir avec du riz.