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Alf
Sauce au homard de kowloon (de kowloon de ma nouvelle-angleterre)
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Ingrédients
Préparation
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Placez le porc haché dans un wok ou une grande sauteuse.
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Faites sauter jusqu'à ce que la viande de porc soit cuite à environ 0,75.
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Ajouter l'eau, la sauce aux haricots noirs et la mélasse ou le sucre.
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Épaissir au goût avec la fécule de maïs. (Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau avant de l'ajouter à la poêle).
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En remuant, ajoutez l'œuf. (optionnel).
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Continuez à faire sauter pendant que l'œuf cuit et que la sauce se réchauffe.
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Assaisonner selon l'envie.
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Le temps de cuisson dépend du type de casserole et de la température de votre cuisinière.
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Servir avec du riz.
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