Sauce aux haricots blancs

Name: sauce aux haricots blancs
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 cups, 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, coarsely chopped; 2 gousses d'ail hachées; 3 cuillères à soupe de thym frais, haché; poivre; 3/8 litre de bouillon de légumes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 boîte (425 grammes) de haricots blancs, égouttés et rincés; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 60 litres d'eau; sel

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Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen pendant 5 minutes.Ajouter le thym et le poivron et cuire encore 3 minutes.
Pendant la cuisson, mélangez bien la farine au bouillon. Versez-la dans un mélangeur avec les haricots et la sauce soja et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux
Ajouter le mélange d'oignons et d'ail dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce que l'oignon ne présente plus de gros morceaux visibles.
Une fois lisse, versez le mélange dans la casserole et laissez cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Réduire le feu à doux.
Si vous le souhaitez, diluez le jus en ajoutant de l'eau et en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez du sel au goût.