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Sauce bolognaise rapide
Recette rapide de sauce bolognaise de Festival Foods, une épicerie de Green Bay.Elle a été présentée dans les nouvelles locales du matin.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les oignons, le céleri et la carotte dans l'huile d'olive.Cuire, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.Ajouter le boeuf haché; augmenter le feu à moyen-vif.Cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brun soit homogène.
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Assaisonner avec le sel à l'ail et le poivre.Incorporer le vin, en grattant le fond de la casserole pour enlever les morceaux dorés. minutes.Skim off gras, si désiré.
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Incorporer la crème épaisse et chauffer, mais ne pas faire bouillir.Servez la sauce sur les pâtes chaudes.Garnissez avec du basilic frais et du fromage parmesan râpé.
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