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Lorna
Sauce crémeuse à la courge hokkaido
Vous cherchez une nouvelle façon d'utiliser toute la courge dans votre jardin? Eh bien, laissez-moi vous présenter cette jolie sauce pour pâtes. Elle est rapide à préparer et a un goût si délicieux! Vous pouvez substituer n'importe quel type de courge ou de citrouille au hokkaido si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez et épépinez la courge et coupez-la en morceaux d'environ 1 cm. Coupez l'ail en fines tranches.
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Dans une casserole à fond épais, faites chauffer l'huile.Ajoutez l'ail et la courge.Sautez pendant environ 4 minutes.Ajoutez l'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que la courge soit tendre (environ 20 minutes).
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Purée à l'aide d'un mélangeur à main. Ajouter le lait et le bouillon de légumes. Assaisonner selon l'envie.
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Servir avec des pâtes de votre choix.
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