Sauce remoulade à la nouvelle orléans

Name: sauce remoulade à la nouvelle orléans
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce chili; 2 cuillères à soupe de moutarde créole; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 1 cuillère à soupe de sauce piquante à la Louisiane, ou au goût; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 4 oignons verts hachés; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe d'olives vertes hachées; 2 cuillères à soupe de céleri émincé; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de sel, ou au goût; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de câpres, hachées (facultatif)

Garnissez vos plats de crabe, de crevette, de homard, de saumon ou de sandwichs au poisson de mer avec cette merveilleuse sauce froide qui a ses origines en France et a ensuite été popularisée à la Nouvelle-Orléans.

Ingrédients

Préparation

Mélangez la mayonnaise, la sauce chili, la moutarde, l'huile d'olive, la sauce piquante, le jus de citron et la sauce Worcestershire.
Incorporer les oignons verts, le persil, les olives, le céleri, les câpres et l'ail.Avec une poudre de chili, du sel et du poivre.Couvrez, et réfrigérer..